МАКОВЫЙ ПИРОГПесочно-маковая основа, меренга и нежный сливочный крем - очень вкусно получается!Автор: zaremi_daar Ингр

🥮МАКОВЫЙ ПИРОГ🥮 Песочно-маковая основа, меренга и нежный сливочный крем - очень вкусно получается!👌😋 Автор: zaremi_daar ✍️Ингредиенты для песочного теста: ✔️Яичные желтки-5 шт ✔️Сливочное масло-200 г (мягкое) ✔️Сахар-110 г ✔️Мука-370 г ✔️Ванильный сахар-1 ч.л ✔️Мак-50 г ✔️Разрыхлитель-11 г 🙌Приготовление: Мягкое сливочное масло соединить с сахаром. Можно это сделать с помощью венчика или миксера. Добавить желтки и опять же довести до однородной массы. Просеять все сухие ингредиенты и добавить мак. Замесите тесто и переложите на противень застелянной пергаментной бумагой. Распределить тесто по всему противню. Это можно сделать руками,либо скалкой. Размер противня у меня 30*40. Тесто обязательно проколоть вилкой. Приготовить меренгу. ✍️ Ингредиенты для меренги: ✔️Яичные белки-5 шт ✔️Сахар-280 г ✔️Фисташки-90 г (либо грецкий орех) ✔️Кукурузный крахмал-20 г ✔️Ванильный сахар-1/2 ч.л 🙌Приготовление: Для меренги соединить в миске яичные белки и щепотку соли. Взбить на чуть выше средних  оборотах до лёгкой пены или до множества мелких пузырьков. Далее дождиком постепенно добавляем сахар на средних оборотах или на чуть ниже средних оборотах чтобы венчик не раскидывал сахар. После добавления сахара взбить на средних оборотах минут 5 до устойчивой массы. Масса обязательно должна хорошо держать форму. А время будет зависеть от мощности вашего миксера. Мощность моего миксера 800W. Далее,добавить ванильный сахар,кукурузный крахмал и перемолотые орехи. У меня фисташки,вы можете взять грецкие орехи по желанию. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Долго перемешивать меренгу нельзя так как она может осесть. Переложить на песочную основу и разровнять. 💥Выпекать в разогретой до 150*С 35-40 мин ✍️Ингредиенты для крема: ✔️Творожный сыр-400 г ✔️Сливки-200 г ✔️Сахарная пудра-80 г ✔️Ванильный сахар-1 ч.л 👉Для крема соединить все ингредиенты в миске и взбить до плотной массы. Часть крема заранее отложите чтобы оформить пирог сверху.👌 Малина или любые другие ягоды для начинки.🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒 Готовьте с радостью!❤️ #сладостидлярадости