Вкуснятина из детства / Трубочки с кремом / Быстро и вкусно

Всем привет. Сегодня будем готовить трубочки с белковым кремом. Эти трубочки я хорошо помню из детства. Плотный, густой, белый крем, нежное тесто - это было очень вкусно. Сегодня такие трубочки из слоеного теста с белковым кремом вполне можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Рецепт: Тесто: 1) Мука 250 г 2) Разрыхлитель 1 ч.л. 3) Соль ½ ч.л. 4) Сливочное масло - 100 г 5) Сметана - 120 г (любой жирности) 6) Желток - 1 шт Крем: 1) Вода - 100 мл 2) Сахар - 200 г 3) Белок - 3 шт В глубокую миску насыпим 250 г муки, разрыхлитель 1 чайную ложку, соль пол чайной ложки и сливочное масло 100 г. Все перемешаем до однородной массы. Добавим сметану 120г. и замесим тесто. Затем завернем в целлофан и уберем в холодильник на 30 минут. Возьмем наше тесто и раскатаем скалкой потоньше. Нарежем полоски одинаковой ширины и намотаем на конусы. Выложим на противень с пергаментной бумагой и смажем желтком. Поместим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов. Затем подготовим наш крем. В кастрюлю нальем воду 100мл, немного разогреем и насыпим 200 грамм сахара. Доведем до кипения и варим 10-15 минут до тягучего состояния на слабом огне. Взобьем наши белки миксером. Нальем горячий сироп и продолжим взбивать до густого состояния. Крем готов. Наполняем трубочки кремом и по желанию можно посыпать трубочки сахарной пудрой. Приятного аппетита! Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много вкусных и полезных рецептов НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ. ***********Плейлисты************** Мучные изделия Восточная кухня Горячие блюда из мяса Сладкая выпечка Завтраки Первые блюда, супы Гарнир Горячие блюда из птицы Теги: #трубочкискремом #трубочки #пирожное Ненужные теги: трубочки выпечка трубочки с кремом вафельные трубочки рецепт слоеные трубочки кулинария рецепты еда трубочки с белковым кремом пирожные трубочки рецепт трубочек слоеное тесто слоеные трубочки с кремом десерт пирожные как приготовить пирожное