Цветная капуста в зеленом соусе

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЗЕЛЕНОМ СОУСЕ Ингредиенты: 1/3 большой головки цветной капусты, тофу 200 гр, солезаменитель 1/2 чайной ложки, масло гхи 2 чайные ложки, куркума, молотый кумин, гарам-масала по 1/2 чайной ложки Для зеленого соуса: кинза пучок, шпинат пучок, сок лимона 2 чайные ложки, вода, виноградный сахар 1/2 чайной ложки, кокосовое молочко 1/2 стакана Цветную капусту промоем и разделим на соцветия. Тофу порежем на кубики.Складываем все в форму для запекания, предварительно смазанную топленым маслом, и посыпаем всеми пряностями. Перемешиваем, отправляем форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30минут. В это время в блендере смешаем все ингредиенты для зеленого соуса, добавив воды столько, чтобы блендер мог прокрутить все содержимое. В сковороде нагреваем немного гхи. Обжариваем гарам масалу секунд 10. Выливаем содержимое блендера, добавляем запеченные цветную капусту и тофу. Перемешиваем, тушим 10 минут, в конце солим по вкусу. Подаем с рисом. Приятного аппетита!