846. Т. Н. Нагаева, С. В. Резуненко: Как молокозаводы производят молочную продукцию

Выпуск 846. . “Как молокозаводы производят молочную продукцию“. Какую молочную продукцию мы покупаем в магазинах, как молокозаводы производят “молочку“, почему появляются мифы о фальсификатах молока, как осуществляется контроль молока на фермах, какие тесты используют молочные хозяйства, какие параметры на молочных фермах контролируют, как завод принимает и распределяет стандартное молоко, как молокозаводы промывают молокопроводы и оборудование, почему на молочном производстве нельзя увидеть молоко, что такое безразборная мойка, почему в процесс не допускают атмосферный воздух, как организована работа лабораторий, какая температура молока от фермы до завода, как от приёмки молоко поступает в танки хранения, что такое сепарирование молока, как и при какой температуре производится пастеризация молока, кто распространяет небылицы о химикатах на молочном производстве, добавляют ли в молочную упаковку антибиотики, почему картон для упаковки является очень сложной конструкции,