ТРЫНДЕЦ! ПРИШЛОСЬ ВЗЯТЬ ВСЁ В СВОИ РУКИ! КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

ТРЫНДЕЦ! ПРИШЛОСЬ ВЗЯТЬ ВСЁ В СВОИ РУКИ! КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ Блюдо русской и украинской кухонь, представляющее собой панированное отбивное куриное филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла. Изначально масло вбивалось в котлету кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать. Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекают во фритюре, предварительно дважды панируют с льезоном. В масло можно добавлять тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр. Блюдо подают на гренке. Часто при разделке филе сохраняют косточку, на которую при подаче на стол надевается папильотка. Панированная куриная котлета, жаренная на сковороде, а не во фритюре, называется котлета «де-воляй» ПО ПОВОДУ РЕКЛАМЫ: pitercivlog@ 💥 Наш канал в Яндекс Дзен ► 💥 Наш канал в Телеграм ► 💥 Наша страница ВКонтакте ► ㈐