Салат из краснокочанной капусты по-грузински.

Хочу поделиться с вами рецептом замечательного салата из к/к капусты по-грузински! В нем много специй, вкусов и ароматов, присущих грузинской кухни; Очень вкусный и полезный салат! Ингредиенты на 4-5 порций: - капуста краснокочанная - 500 гр; - грецкие орехи - 50 гр; - лук красный - 1 шт маленькая (50-60 гр); - чеснок - 2 зубчика; - гранатовый соус - 2 стол. л.; - винный уксус - 2 стол. л.; - растительное масло - 2 стол. л.; - хмели-сунели - 1 ч. л.; - соль по вкусу (примерно 1 ч.л.); - кинза; Приготовление: 1) Красный лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами, переложите в глубокую миску, посолите и влейте уксус (оставьте по мариноваться); 2) Капусту тонко нашинкуйте; 3) Измельчите чеснок, орехи порубите ножом, нарежьте кинзу; 4) Соедините все ингредиенты в емкости с луком; 5) Полейте гранатовым соусом; 6) заправьте маслом (в идеале - это масло грецкого ореха, но не обязательно); 7) Приправьте салат специей хмели-сунели; 8)