Guest
ООО “Генераторы ледяной воды“ Ваш менеджер 89132599888 Дмитрий Дмитриев dmitrievglv@ Установлен трех емкостной варочный порядок с ЦКТ. Полная автоматизация варочного порядка и поддержания температуры в ЦКТ по рецепту или графику. Установлена единая система управления, которая управляется промышленным компьютером с сенсорной панелью. Пивной ресторан Уголок Святого Патрика существует в Новосибирске уже более 18-ти лет. Уголок Святого Патрика - это единственный настоящий Ирландский паб, построенный под руководством ирландских архитекторов! Крафт Затем в широком обиходе появилось слово «крафт», по-английски «craft» или ремесло. Это, собственно, от «hand-crafted», то есть, что-то сделанное руками. Что такое крафтовая пивоварня? Такие пивоварни были небольшого размера и существовали независимо. В наши дни крафтовые пивоварни могут быть довольно крупных размеров и совсем необязательно они будут независимые. Однако, их принадлежность к крафтовой культуре, вне всяких сомнений, остаётся. Крафтовая пивоварня [ферма] К примеру, вот совсем небольшая, так скажем, домашняя американская крафтовая пивоварня в штате Нью Йорк, которая фактически является фермой: Butternuts Brewery Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery. Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery. Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery. Крафтовая пивоварня [индустриальная] …относительно крупная крафтовая пивоварня из города Бостон почти индустриальных размеров: Harpoon Brewery Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery. Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery. Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery. Крафтовая пивоварня [тематическая] Нередко можно встретить, так называемые, тематические крафтовые пивоварни. Тема, к слову, может быть абсолютно любой. Например, пивоварня в штате Техас, которую образовала группа, скажем так, любителей тяжёлой музыки: Brash Brewery. Крафтовая пивоварня. Brash Brewery. Крафтовая пивоварня. Brash Brewery. Крафтовая пивоварня. Brash Brewery. Крафтовая культура Что всегда интересно в крафтовой пивной культуре, так это её постоянная динамика и эволюция. Если традиционно к пиву относились, как к шаблонному продукту питания, то крафтовая инициатива относит производство пива к искусству. Очень часто в этом деле разбиваются привычные стереотипы, и многие начинающие любителя пива будут приятно удивлены, насколько широк и объёмен этот сектор. Что такое крафтовая пивоварня? Понятно, что пивоварни относятся к своему делу с элементом творчества. Это решение пивовара, как ему назвать свой образец, и это также его решение, к какому сорту его отнести. Именно так мы получаем то самое бесконтрольное (в разумных пределах) развитие отрасли, которую мы любим и ценим. Что такое крафтовая пивоварня? Мне всегда было интересно песещать крафтовые пивоварни по всему миру. Я веду некий учёт с помощью фотографий и личных записей. Понятно, что этот список обновляется на постоянной основе. Находится он здесь: Ремесленное пивоварение (англ. craft brewery, крафтовое пивоварение) — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли с последней четверти XX века. В отличие от домашнего пивоварения, данное направление предполагает приготовление продукта с целью сбыта. В середине XX века потребители пива в западных странах столкнулись с засильем стандартного лагерного пива, которое было наиболее выгодно крупным производителям (пивным корпорациям) ввиду индустриальности способа производства и стандартизации ассортимента. Со второй половины 1970-х гг. начинается рост интереса любителей пива к изучению домашнего пивоварения. Эта тенденция привела к крафтовой революции — появлению множества небольших пивоварен, которые открывались настоящими любителями пива, хорошо разбиравшимися в сортах и способах производства этого напитка. В США создателей таких пивоварен вдохновляли пивные традиции Старого света. Впервые понятие микропивоварни выделено в Великобритании во второй половине 1970-х годов для обозначения нового поколения пивоварен, специализировавшихся на производстве традиционного каскового эля. Первым примером успешной микропивоварни считается предприятие, основанное в 1975 году Биллом Урквартом (англ. Bill Urquhart) в деревне округа Уиллингбро (Нортгемптоншир). Небольшие микропивоварные фирмы показывали высокую гибкость предоставляемого ассортимента продукции, способность быстро учитывать меняющиеся пожелания клиентов, а также новаторство и экспериментаторство.
