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En fait elle n’est pas de moi, c’est à Nicolas Toutain, chef jardinier au château de la Bourdaisière que je la dois (). 700 variétés recensées, quelques milliers de plants chaque année, reconnaissons-lui outre son talent, une vraie légitimité ! C’est en 2014 qui me l’a confiée, quand tous regardions dépités nos cultures de tomates de plein champ dépérir sous les assauts du mildiou, lui gardait le sourire. Et il avait de quoi. Depuis, cette recette a fait des émules et sauvé bien des plants ! La recette dans l’ordre : 1l d’eau/3 cuil à café de bicarbonate de soude alimentaire/1 cuil à soupe d’huile. En préventif après environ de 10 h d’humidité sur feuillage, curatif dès les premières « tâches ». (photo : mildiou sur ‘Green Zebra’ de plein champ en 2014).
