Запеченные буррито с говядиной и фасолью.

🔸тортилья 6 шт. 🔸говяжий фарш 400 г 🔸болгарский перец 1 шт. 🔸лук 1 шт. 🔸консервированная фасоль 400 г 🔸кукуруза 340 г 🔸чеснок 5 зуб. 🔸томатный соус 300 мл 🔸твердый сыр 150 г 🔸петрушка по вкусу 🔸мексиканские специи по вкусу 1. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите туда фарш. Обжаривайте🍥, пока он не потемнеет. 2. Очистите и нарежьте лук и болгарский перец🫑, добавьте их к фаршу и перемешайте. Теперь отправьте на сковороду рубленый чеснок, фасоль, кукурузу, 200 мл томатного соуса и мексиканские специи. Перемешайте, посыпьте 50 г сыра и снова перемешайте. 3. Выложите начинку на тортильи, сверните их конвертиком🌮. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и небольшим количеством томатного соуса. Выложите туда готовые конвертики и смажьте их оставшимся томатным соусом. Посыпьте тертым сыром.буррито в форме 4. Выпекайте буррито при температуре 200 °С 30 минут. Перед подачей посыпьте петрушкой🌿. Если вы не нашли на полке магазина мексиканские специи для буррито с говядиной и фасолью, можете приготовить их самостоятельно. Для этого смешайте по 1 ч. л. сушеного чеснока, паприки и молотого тмина, добавьте 1 ст. л. молотого перца чили, по 0,5 ч. л. молотых сухого лука и душистого перца и по 0,25 ч. л. молотого чили и черного перца. Теперь мексиканские специи будут всегда под рукой!