Запеканка с картофельными шариками.

🔸Куриное филе 600 г 🔸Подсолнечное масло 50 мл 🔸Соль по вкусу 🔸Черный перец по вкусу 🔸Паприка по вкусу 🔸Лук 1 шт. 🔸Морковь 2 шт. 🔸Болгарский перец 2 шт. 🔸Чеснок 3 зуб. 🔸Картофель1 кг 🔸Сливочное масло 90 г 🔸Пшеничная мука 100 г 🔸Молоко 650 мл 🔸Твердый сыр 100 г 🔸Моцарелла 200 г 1. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Отправьте обжариваться нарезанную кусочками куриную грудку🍗. Добавьте черный перец, паприку, перемешайте. 2. Всыпьте на сковороду заранее нарезанные морковь🥕, лук и болгарский перец. Перемешайте ингредиенты и готовьте их под крышкой. В конце добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок, снова перемешайте и накройте крышкой. 3. На другой сковороде разогрейте 50 г сливочного масла🧈, вмешайте в него 80 г муки. Постепенно вливайте молоко, продолжая интенсивно помешивать. Готовьте, пока соус бешамель не загустеет. 4. К нарезанному и отваренному картофелю🥔 добавьте оставшееся сливочное масло, соль и черный перец. Пюрируйте ингредиенты. 5. На дно формы для запекания выложите курицу с овощами равномерным слоем, присыпьте тертым сыром🧀. Из картофельного пюре сформируйте шарики и выложите их на овощную подушку. Покройте блюдо соусом бешамель и посыпьте тертой моцареллой. Выпекайте 25 минут при температуре 180 °С. На первый взгляд блюдо кажется сложным. Но как только вы набьете руку, готовка займет совсем немного времени. Запеканка под соусом займет центральное место даже на праздничном столе. Ваши гости точно еще не пробовали такой вкуснотищи!