Guest
Самый нежный творожный десерт без муки, масла и с минимум сахара. Что нам нужно: • Творог — 600 г • Густой йогурт или сметана 200 грамм • Яйца — 4 штуки • Сахар — 90 г (не очень сладко, можно добавить больше, если хотите) • Ванильный сахар — 20 г • Крахмал кукурузный— 30 г • Ягоды — 250-300 г (по желанию) • Щепотка соли Как готовить: 1 Взбейте в блендере творог, йогурт, крахмал и желтки, чтобы получилась однородная масса. 2 В отдельной миске взбейте белки с сахаром, ванильным сахаром и солью до устойчивых пиков. 3 Очень аккуратно вводите взбитые белки в творожную массу, перемешивайте осторожно, чтобы не утратить воздушность. 4 Дно и стенки формы выстилаем пергаментом, выкладываем массу и ставим в разогретую до 160°C духовку. Выпекаем 45-50 минут. 5 После того как запеканка остынет, аккуратно вынимайте ее из формы и украшайте по желанию. Ссылка на видео по приготовлению творога дома:
