Guest
В кулинарии солянкой называют два совершенно разных блюда. Сборная мясная солянка — это сытный наваристый суп с большим количеством мяса и разнообразных копченостей. В него добавляют соленья, а капусты в нем нет совсем. Другая солянка, вернее «селянка» — это тушеная капуста с мясом. Селянкой ее назвали, потому что блюдо это простое, народное, готовилось в сельской местности. Солянку делают из свежей капусты, но можно добавить и квашеной, на манер польского бигоса. Блюда из капусты хороши тем, что готовятся они очень быстро. Тушеную капусту можно готовить с сосисками и сардельками. Сардельки более жирные и сочные, это как раз то, что нужно капусте. А еще лучше готовить солянку с грудинкой и сардельками. Так тушеная капуста получится невероятно вкусной. Ингредиенты: Грудинка Сардельки Капуста свежая Квашеная капуста Лук Морковь Томатная паста Рецепт мясной солянки: Если вы раздумываете, как приготовить солянку из капусты, то уясните важный момент: чем больше в ней бу
