ЛЕЧО на ЗИМУ! Лечо из болгарского ПЕРЦА и ПОМИДОРОВ. Простой и вкусный РЕЦЕПТ.

Рецепт очень вкусного лечо на зиму из болгарского перца и помидоров. Рецепт простой и удачный. Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Болгарский перец - 2,5 кг Соль - 2 ст. л Сахар - 6 ст. л Подсолнечное масло -150 мл Чеснок -5-6 зубчиков Уксус 9% - 80 мл Из этого количества получилось 4 банки -700 мл. и 2 банки - 500 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры нарезать на дольки и измельчить в мясорубке. Болгарский перец нарезать на крупные кусочки. В глубокую миску выливаем помидоры, и ставим на плиту. После закипания варить 15 минут. Затем добавляем болгарский перец, соль, сахар и подсолнечное масло. Все аккуратно перемешиваем. И варим еще 15 минут. Периодически помешивая. Затем вливаем уксус и измельченный чеснок, проварить 3 минуты и снять огня. Банки с крышками стерилизуем, и разливаем лечо по банкам Накрываем крышками. Закатываем банки и укутываем полотенцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Яндекс Дзен - Нежнейший ПИРОГ с варено