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Voglia di dolce incredibile! I nostri 2FodFitLovers ci regalano la ricetta di questo BUDINO AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO superbuono! (Macros: 7C/ 31P/ 17F/ 328 kcal circa) INGREDIENTI PER IL BUDINO: 150 g di latte (nella ricetta è stato usato latte di soia senza zucchero, ma può essere utilizzata anche l’acqua) 150 d di albume 15 g di cacao magro (o amaro) 1g di agar agar (in alternativa: 3g di gelatina in fogli) Dolcificanti e aromi a piacere INGREDIENTI PER IL RIPIENO e DECORAZIONE: 20g di burro di pistacchi 100% Burro di pistacchi (5 g) Farina di pistacchi q.b. Cioccolato al pistacchio q.b. PROCEDIMENTO: In un pentolino metti latte, albume, cacao, agar agar e dolcificante. Inizia a mescolare a fiamma bassa, eliminando tutti i grumi. Appena inizia ad addensare, spegni il fuoco e continua a mescolare fino a quando si addensa del tutto. Se si formano dei grumi passa tutto al colino oppure frulla con un minipimer. Metti in una tazza il composto per metà, aggiungi al centro il burro di pistacchi, ricopri con
