Guest
Универсальное тесто подойдёт для различной выпечки. Использую стакан объёмом 200мл Для теста понадобится: тёплое молоко - 1/2 стакана тёплая вода - 1/2 стакана растительное рафинированное масло - 1/2 стакана яйцо - 1шт (белок в тесто, желток на смазку) сахар - 1,5 столовые ложки соль - 0,5 чайной ложки сухие дрожжи - 1 столовая ложка Муки приблизительно 4 стакана Смешиваем все жидкие ингредиенты (молоко, вода, масло, белок). Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Добавляем всё сразу и перемешиваем. Муку добавляем постепенно. Тесто хорошенько вымесить и оставить подходить на 1 час (иногда чуть больше часа) в тёплом месте. Разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики, выложить на противень и оставить в теплом месте на 20.минут. Сделать углубления, выложить начинку, смазать желтком. Для начинки я использовала кетчуп, сосиски, помидоры черри, перец салатный, сыр. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов, приблизительно 20 минут.
