Хрустящая САМСА ИНДИЙСКАЯ с картошкой и грибами | Хиндча СОМСА | ИНДИЙСКАЯ САМОСА

Приветствую всех на своём канале. Сегодня мы с вами сделаем хрустящую самсу с вкусной начинкой. Это рецепт из индийской кухни. Начинка у меня будет - картошка с грибами, но можно сделать с картофелем и мясом. В этой самсе будет как бы двойной слой теста: верхний - хрустящий, а внутренний - мягкий. Делается она просто, получается красивая и вкусная. А если вы в начинку не будете добавлять сливочное масло, то это будет постный рецепт. ✨✨✨ РЕЦЕПТ ТЕСТА: 200 гр кипятка (1 стакан) 25 - 30 гр растительного масла (2 ст ложки) 15 гр водки (1 ст ложка) 450 - 470 гр просеянной муки (~3 стакана) 1 ч ложка соли НАЧИНКА: 600 гр варёного картофеля (5 - 6 шт) 1 луковица 300 гр отварных грибов  ( у меня опята) ИЛИ 500 гр свежих шампиньонов (вешенок) 3 - 4 ст ложки растительного масла (чуть больше для постного варианта) 60 гр сливочного масла, 1/3 пачки (для не постного варианта) Соль по вкусу ✨✨✨ 💥ФЕЙСБУК htt