Guest
Шоколадные пряники Молоко 200 мл Мёд 50 г Сливочное масло 82% 20 г Корица 1 ч.л Имбирь 1/2 ч.л Мускатный орех 1/3 ч.л Сахар 200 г Мука 380 г Желток 2 шт Какао 60 г Сода 1 ч.л ▪Смешать в сотейнике молоко, пряности, мёд и сливочное масло, прогреть на огне до парения ▪Добавил в эту смесь сахар и 100 г муки, перемешать и добавить желтки и перемешать ещё раз ▪Смешать оставшуюся муку, соду и какао, добавлять через сито в заварную массу по частям, замесить тесто ▪Раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать нужные формы, выпекать в духовке 180’С 10 минут
