Guest
Если есть на свете растение, которое лечит от многих болезней, то это масличный лён. Масло, полученное из семян льна по технологии холодного отжима, — это настоящий эликсир молодости и здоровья. В семенах содержится до 48% масла. Поэтому и семена, и масло обладают целебными свойствами. Среди всех растительных масел именно льняное — лидер по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Масло из семени льна является отличным источником ценных полиненасыщенных жирных кислот, а именно – альфа-линоленовой кислоты (Омега-3) и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 в достаточном количестве только в льняном масле: его в 2 раза больше, чем в рыбьем жире (более, чем 60%). Так, в 100 г продукта содержится 53,3 г Омега-3 — это гораздо больше, чем в печени трески и мясе любой жирной рыбы. Учитывая, что в сутки человеку необходимо не более 4 г Омега-3, небольшая порция льняного масла с избытком покроет эту потребность. Масло льна содержит значительное количество токоферолов (витамин Е), фолиевой кислоты и эстрогеноподобных фитогормонов (лигнанов), которые являются важнейшими составляющими элементами в обмене веществ человека, а также в регуляции его репродуктивной функции, увеличивают продолжительность молодости и жизни. Льняное масло рекомендуется принимать взрослым и детям старше 12 лет по 1-2 столовые ложки (15-30 г) в день перед едой и добавлять в напитки и блюда: в салаты, каши, квашеную капусту, отварной картофель, кефир, йогурт, мёд. Продолжительность приема масла льна в лечебных целях — не менее 2-3-х месяцев. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.Также, и для ля готовых блюд (салаты, каши, гарниры) наилучшимобразом подходят нерафинированные масла в холодном виде, которым и является льняное масло. Использовать открытую бутылку масла из семян льна рекомендуется в течение 2-х месяцев. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6 внедряются в структуру клетки, и положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов. Это помогает нам лучше думать, хранить информацию в памяти и извлекать ее оттуда. Без омега-3 кислот не могут нормально функционировать нервная и иммунная системы; из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. Кроме того, доказана важная роль омеги-3 в процессе интеллектуального развития ребенка. Льняное масло помогает для профилактики некоторых онкологических заболеваний (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также его рекомендуют принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации.
