Видео от Кулинария Рецепты

Капустакг Свёкла-1шт Соль-1ст.л(с горкой) Уксус эссенция 70%-2ч.л Кориандр молотый-2ч.л Чеснок-3-4 зубчика Красный острый перец по вкусу Растительное масло-80мл Сахар-3-4ч.л(по вкусу) Капусту нарезать на средние кусочки,добавить свёклу(свёклу натереть на терке),соль,все хорошо перемешать руками.Перемешивая обязательно раскройте кусочки капусты.После того как перемешали капусту со свёклой,накрыть плоским блюдом и убрать на 1-3 часа,чтоб немного капуста настоялась.Затем добавить уксусную эссенцию(конечно желательно добавить эссенцию,если её нет,можно заменить обычным 9% уксусом,но нужно будет много добавить примерно 5-7ст.л,поэтому лучше эссенцию добавлять🙌) сахар,красный острый перец,в центр салата кладём чеснок,кориандр,по центру в чеснок и кориандр влить горячее растительное масло,перемешать.Можно сразу переложить салат в банку и убрать в холодильник.