ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ ОТ ШЕФА КОНСТАНТИНА ИВЛЕВА

Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе: куриные голени – 5 шт. растительное масло – 50 мл сливочное масло – 50 г копченый чечил – 100 г шпинат с/м – 200 г чеснок – 5 зуб. сливки 33% – 300 мл вода – 100 мл соль, перец – по вкусу Куриные котлеты: филе куриное – 1 шт. окорочка куриные без кости – 2 шт. лук репчатый (средний) – 1 шт. растительное масло – 100 мл сливочное масло – 80 г панировочные сухари – 200 г соль, перец – по вкусу Рагу из курицы в казане: куриные ножки – 10 шт. растительное масло – 300 мл чеснок – 5 зуб. лук репчатый – 2 шт. помидоры (крупные) – 5 шт. сладкий перец красный – 1 шт. сладкий перец желтый – 1 шт. зеленый горошек с/м – 200 г соль, перец, кориандр, паприка копченая, зира – по вкусу петрушка – 20 г базилик зеленый – 20 г кукуруза – 100 г Куриные крылья в соусе терияки с кориандром: куриные крылья – 500 г соус терияки – 120 мл лимон – 1/2 шт. чеснок – 3 зуб. кинза свежая – 15 г корень имбиря – 20 г красный чили перец – 10 г кориандр – 1 ч. л. вода – 100 мл соль, перец – по вкусу Запеченная курица в пикантной панировке: курица – 1 шт. сливочное масло – 100 г панировочные сухари – 100 г чеснок – 2 зуб. петрушка – 10 г розмарин – 10 г тимьян свежий – 10 г масло растительное – 80 мл соль, перец – по вкусу Приятного аппетита!