Guest
Соус чимичурри Ингредиенты: Петрушка - 30 гр Кинза - 5-7 гр Лук шалот - 35-40 гр Чеснок - 1-2 зубчика Оливковое масло - 45 мл Вода - 25 мл Лимонный сок - 15 мл Яблочный уксус - 10 мл Орегано - 1 ч.л. Хлопья красного перца - 1/4 ч.л. Соль по вкусу Баклажаны - 750 гр Масло авокадо - 2 ст.л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Листья петрушки и кинзы оторвать от стебельков. Я указала вес уже подготовленных листиков. Лук нарезать на кусочки. В чашу блендера отправляем все ингредиенты и взбиваем до однородного состояния. В классическом варианте зелень очень мелко измельчают ножом, поэтому если есть желание, можно всё сделать и без помощи блендера. Хлопья красного перца у меня не сильно острые, скорее пикантные, поэтому ориентируйтесь на ваш вкус, как и с количеством чеснока. Масло тоже можно использовать любое. Я смиксовала оливковое с льняным. 2. Баклажаны нарезать брусочками или колечками. Посолить, полить маслом авокадо и перемешать. 3. Выпекать в разогретой до 180-190° духовке 30-35 минут до румяного цвета. 4. Горячие баклажаны подавать щедро полив соусом чимичурри и украсив зеленью. Вместо баклажанов или в дополнение к ним можно также запечь перцы, кабачки, брокколи и другие овощи. Это очень вкусно! Обязательно приготовьте! Понравился рецепт? Тогда ставь ❤️ и сохраняй себе! Выбери другую тему #рецепты #салаты #еда #пп #бжу #каллорийность #жиры #сладости #выпечка #повара #идеи
