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Pollo sabbioso: veloce e gustosissimo, lo ameranno anche i più piccoli! ► INGREDIENTI per preparare il pollo sabbioso 400 g di petto di pollo 5 cucchiai di pangrattato (circa) 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa) q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe nero scorza grattugiata di 1 limone q.b. rosmarino Come preparare il pollo sabbioso Tagliate il pollo a pezzi grossolani di circa 3-4 cm e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungete l’olio e mescolate bene. Aggiungete ora i restanti ingredienti: il sale, il pepe, il parmigiano, il pangrattato, la scorza di limone grattugiata e il rosmarino. Mescolate bene per distribuire in modo uniforme tutti gli ingredienti. Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare bene, poi versatevi il pollo sabbioso, separate leggermente i singoli pezzi, in modo da favorire una rosolatura uniforme. Cuocete circa 5/6 minuti, o comunque fino a quando il pollo non sarà completamente cotto e ben rosolato. -----------------------------------
