Илья Алтухов! Швейцария, её быт, классика оперы и классика кухни (часть 1)

Сегодня наш гость расскажет нам о своем творческом пути, как он попал в оперу, добился там успеха и приготовит нам Говядину Велингтон и тар-тар из говядины с клубникой и фисташками Так же можно следить за нами в соц сетях по ссылке: это мульти ссылка на все наши соц сети Наш гость: instagram - alukhov_iv Говядина Веллингтон: -Вырезка говяжья ( центральная часть вырезки, края обрезаем) -Грибы свежие (шампиньоны, шиитаке) — 500грамм -Пармская ветчина или бекон — 1 пачка 300гр -Горчица сладкая — 2-3 столовые ложки - Розмарин свежий - 1 веточка - соус вустерширский - 1,5 ст.л. - Тесто слоеное — 1 пачка - Желток — 2 шт. - Оливковое масло - 3 ст.л. - Соль морская крупная- по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу Тар-тар из говядины: - Вырезка говяжья- 300 г - Клубника свежая - 70 г - Фисташки ~ 50 г - Корнишоны - 6шт - Оливковое масло – 2-3 ст.л Лук ялтинский – 0,5 шт небольшой - Горчица сладкая - 1 столовая ложка - Тобаско -4 капли - Вустерширский соус - 3 чайные ложки - Соль и перец по вкусу 00:05 Введение и представление гостя 02:16 Начало приготовления говядины Веллингтон 03:30 Процесс приготовления грибов 05:02 Размышления о словах-паразитах 06:18 Приготовление говядины 08:14 Работа в Швейцарии и преподавание вокала 13:30 Начало оперного пути 14:30 Переход к эстраде 22:21 Прослушивание в Швейцарии 24:13 Гастроли и хор 25:54 Переезд в Швейцарию 31:53 Проблемы с мусором 39:49 Подготовка к роли 49:27 Уверенность и опыт