Guest
В этом видео я готовлю Торт «Сникерс». Это один из множества вариантов, но достаточно простой и по-домашнему уютный. Мега шоколадный бисквит на кефире с насыщенным вкусом, влажной текстурой, поэтому он не нуждается в пропитке. В качестве крема захотелось классического сочетания вареной сгущенки с маслом, но чтобы торт не был чересчур тяжелым и масляным, второй слой заполнит карамель с арахисом на воздушном, хрустящем безе. Для удобства безе и карамель лучше приготовить накануне. Рецепт: 1 стакан = 250 мл Безе: 2 белка 1 категории (~ 60 г) 120 г сахарной пудры Шоколадный Бисквит: 2 ст. (~300 г) муки 2/3 ст. (60 г) несладкого какао порошка (хорошего качества) 1 ½ ч. л. (7 г) разрыхлителя ½ ч. л. (3 г) соды ½ ч. л. (3 г) соли 1 ½ ст. (325 г) сахара 2 яйца ½ ст. (125 мл) растительного масла без запаха 1 стакан (250 мл) кефира 1% жирности 180 мл остывшего кофе (можно некрепкий, пол чайной ложки) 2 ч. л. ванильного экстракта (е
