Guest
Вы знали, что можно сделать из кабачков не только икру, но и вкуснейшее варенье? В этом ролике подробно рассказываем, как быстро приготовить кабачковое варенье с цитрусовыми фруктами в автоклаве. Ингредиенты (на 4 банки 0,5 л): Кабачки - 1 кг Сахарный песок - 1 кг Апельсин - 1 шт Лимон - 1 шт Технология приготовления: - кабачки очищаем и нарезаем мелкими кубиками; - натираем цедру апельсина и лимона, мякоть нарезаем кусочками; - кабачки, цедру и мякоть фруктов тщательно смешиваем с сахаром и оставляем настаиваться на 20-30 минут; - расфасовываем смесь по банкам, закрываем (закатываем крышки), ставим в автоклав; - заливаем внутрь 1 л воды (4 л, если это электроавтоклав); - закрываем и фиксируем крышку автоклава; - готовим 20 минут на 120°С. Полезные советы: - если вы не уверены, что перемешали тщательно, то перед загрузкой банок в автоклав переверните и встряхните их, чтобы сахар равномерно разошёлся по банке; - после стерилизации сахар в банках слегка карамелизируется и поменяет цвет на более тёмный, так и должно быть; - лучше всего дать баночкам настояться 1-2 месяца, тогда вкус будет ещё более насыщенным! Обзор автоклава Домашний Стандарт: Узнать цены на автоклавы и прижимы СКО, а также заказать и купить прижимы для банок и сам пищевой автоклав для заготовки овощей и мяса можно в нашем интернет-магазине “Домашний Стандарт”: Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: Телеграм Домашнего Стандарта - Яндекс.Дзен Домашнего Стандарта - RuTube Домашнего Стандарта - Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве! #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#вареньеизкабачковвавтоклаве#вареньеизкабачков#чтоприготовитьизкабачков
