Средиземноморская кухня: капоната из баклажанов от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное № 91 (6+)

Пусть в наше осеннее настроение вмешаются яркие итальянские нотки. Готовлю сицилийские блюда — капонату и кростини! Если вы задаетесь вопросом, что приготовить из баклажанов, то капоната — настоящая находка. Томаты, баклажаны, цитрусовый акцент, яркие каперсы, хрустящий горячий хлеб... Этот вкус не передать словами. Готовим и дегустируем вместе со мной в программе #сладкоесолёное 🇮🇹 Рецепт «Кростини с капонатой»: Для приготовления этого блюда рекомендую использовать: Нож поварской Nadoba: Разделочная доска из бамбука Nadoba: Сотейник Tefal Granit: Сковорода-гриль Berghoff Gem: Блюдо овальное «Гранат» Julia Vysotskaya: Ингредиенты: • хлеб — 4 куска • баклажаны — 1 шт. • фенхель — 1 шт. • помидоры — 1 шт. • помидоры консервированные в собственном соку — 3 шт. • артишоки маринованные — 3 шт. • лимоны