Любимый сытный пирог

Ингредиенты: Картофель - 3 шт Шампиньоны - 100 гр Сливки - 200 мл (20%) Сыр - 100 гр Лук - 1 шт Перец Соль Тесто слоеное - 500 гр Сливочное масло-смазать форму Яйцо - 1 шт. смазать тесто Масло подсолнечное-для жарки Приготовление: 1. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем насильно огне с добавлением масла 5 минут. 2. Огонь убавляем на средний. Добавляем мелко порезанный лук. 3. Ещё через 5 минут добавляем порезанные шампиньоны. 4. Через 5 минут вливаем сливки, огонь на минимум. Тушим до загустения сливок. 5. Два пластика теста соединяем между собой, раскатываем. 6. Формы смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, оно должно свисать по краям. 7. Выкладываем начинку. Сыр натираем на крупной тёрке и выкладываем сверху. 8. Закрываем тестом, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку, 200° 20 минут.