Guest
Мой любимый рeцепт! Печень по-царски Нам понадобится: - Куриная печень 500 гр. -️ Яйцо 1 шт. - Чеснок 2-3 зубчика -️ Мука 40 гр. - Лук 200 г (100 г в фарш, 100 г на обжарку) -️ Морковь 150 гр. - Перец болгарский 100 гр. - Масло растительное 1 ч. л. - Сметана 100 гр. -️ Сыр 70 гр. (у меня сулугуни) - Соль, перец по вкусу Приготовление: Обжариваем часть лука, морковь и болгарский перец на небольшом количестве растительного масла до готовности. Печень с оставшимся луком пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером. Добавляем соль, чеснок, яйцо, черный перец, муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим из теста оладушки на сухой сковороде. Сметану соединяем с сыром, я использовала сулугуни, смазываем этой массой оладушки, выкладываем обжаренные овощи, накрываем оладушками, снова овощи и сырная смесь. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 10 минут или до расплавления сыра. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам
