Ленивые чепалгаш.

Ленивые чепалгаш. На 1 литр кефира на понадобится 600 г творога, 3 яйца, 350-450 г муки, (смотрите сами, мука бывает разной, тесто должно быть как густая сметана) 2 ст.л раст. масла, 1 ч.л соды, 1 ст.л сахара, сливочное масло для смазывания готовых лепёшек, на ваш вкус, и соль по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, или зелёный лук. Готовить проще простого, кефир выливаем в ёмкость, добавляем соду, хорошо перемешиваем, затем добавляем яйца, муку, масло, соль, сахар и в последнюю очередь творог, и хорошо перемешиваем венчиком или миксером. И жарим на сковороде с двух сторон как блины, на среднем огне, каждый готовой лепёшек смазываем сливочным маслом пока горячий и складываем друг на друга. Приятного аппетита .