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Der Unold () und der Automat von Russel Hobbs () erschienen mir interessant, daher hier ein Vergleich. Brotbackautomat? Das klingt doch kompliziert! Dachte ich zumindest. In Wirklichkeit kippt man Mehl, Hefepulver und Wasser rein, drückt aufs Knöpfchen und nach 2-4 Stunden entnimmt man ein fertiges Brot. Dank Antihaftbeschichtung ist mit einem Wisch auch das Förmchen wieder sauber und der Automat kann verstaut werden. Statt verschiedene Mehlsorten zu mischen, kann man auch Backmischungen verwenden. Auch hier war ich erst skeptisch hinsichtlich Zusatzstoffen und Qualität. Wenn man aber nicht zu den billigen greift, bekommt man 500 Gramm reine Mehlmischung mit Trockenhefe - ohne die ungeliebten Zusatsstoffe - für etwa 80 Cent und erreicht maximalen Komfort. Soweit zur Eigenbrotproduktion im Allgemeinen. Mir auf Twitter folgen: LuiKast auf Facebook:
