кисло-сладкий, горький перец к мясу! это шедевр!

ингредиенты: 900 грам перца уже подготовленого! 1 луковица небольшая(полукольцами) 1 морковь небольшая( полукольцами или соломкой) рассол: 300мл воды 450мл уксуса ( винный или яблочный 6%) 600грамм сахара 5 ложек столовых горчицы в зёрнах готовой (125-130гр примерно) 3 ложки столовых чеснока сушеного гранулированого( я использую натуральный) 1 Чайная ложка соли прокипятить рассол 5 минут, всыпать перец,морковь, лук, довести до кипения, проварить 5 минут, разложить по стерелизованным баночкам, перевернуть и укутать до остывания!