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Sentite come scrocchiano questi Bastoncini di Melanzane di @Le Ricette di Gessica Blog! Uno tira l' provarli! 🍆😋🤤 Ingredienti: 1 melanzana ovale 150 ml di acqua 100 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di origano (o altri aromi) Q.b. farina di mais (quella per la polenta) Q.b. pangrattato Procedimento: Taglia la melanzana a bastoncini grossolani e mettila da parte. Prepara una pastella mescolando l’acqua con il sale e poi unisci la farina, fatta cadere a poco a poco, per non far formare grumi. Al termine aggiungi anche l’origano. Versa in un contenitore la farina di mais e in un altro il pangrattato. Passa prima i bastoncini nella farina di mais, poi nella pastella e infine nel pangrattato. Pana bene e adagia i bastoncini su una teglia, con carta forno. Al termine bagna con un filo d’olio e cuoci in forno caldo, ventilato, a 190°-200° per circa 20 minuti. Dopo altri 3 minuti circa, con funzione grill. In questo modo verranno super croccanti! #melanzane #croccanti #giallozafferano
