Guest
Чебуреки с мясом, чебуреки с фаршем – как приготовить чебуреки правильно? Наши сочные чебуреки хрустящие приготовлены из идеального теста для чебуреков без кипятка, без минералки и даже водка не пригодится – секрет приготовления заключается в другом продукте! Приготовить чебуреки с пузырьками на заварном тесте без яиц или чебуреки крымские, как в чебуречной? Все вы сможете, посмотрев это видео! Ведь не в выборе теста для чебуреков секрет, а в тонкостях приготовления, о которых и пойдет сегодня речь. Также разберемся: что добавлять в начинку для чебуреков; как подготовит правильно лук и что лучше для сочности (вода или лед)? Даю список продуктов в точных граммах (ложках/стаканах, у кого нет весов) и еще одна ссылка 👇 на наши чебуреки с растиранием муки и с добавлением минеральной воды. 🛑 Супер Чебуреки на минеральной воде с растиранием масла • Чебуреки. Об этом вам никто не расска... 🛑 Нужна ли в Чебуреки минералка, водка, кипяток? Ставлю точку! Пузырчатое тесто даже на сухой сковороде • Забудьте Заварное! Тесто будет пузыри... ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍒Инстаграм / edanalyuboivkus 🍇Вконтакте 🍒Одноклассники 🛑Телеграм канал 🍇ТикТок / edanalyuboivkus 🛑Наш сайт 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅ Смотрите пошаговый рецепт с фото и описанием на нашем сайте, чтобы научиться жарить самые вкусные чебуреки (ссылка появится чуть позже) 🥛*стакан объемом 200 мл ✅Тесто для чебуреков: мука – 500 г = 4 стакана* без горки соль – 9 г = 1 ч.л. вода – 200 мл = 1 стакан* (при необходимости 1-2 ч.л.) уксус 4% = 30 мл = 2 ст.л. растительное масло – 30 мл = 2 ст.л. ✅Начинка для чебуреков: фарш (мясо, курица) – 350 г = 1 ¼ стакана* (❗в видео оговорилась, прошу прощения❗) лук – 200 г = 2 шт. соль – 5 г = 0,5 ч.л. перец черный молотый – ¼ ч.л. вода (лёд) – 50-70 мл = 4-5 ст.л. зелень (петрушка/кинза) – 1 небольшой пучок = 3-4 ст.л. ✅Дополнительно: масло растительное для жарки ❗Вес сырого теста: 760-770 г ❗Выход: 15 чебуреков ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ 🛑Содержание видео и важные моменты: 00:15 о чем будет видео, краткое содержание 01:08 для чего просеиваю муку до добавления теста 01:28 все о жидкости для теста и внимание на соль 02:39 какое должно быть тесто для идеальных пузырчатых чебуреков 03:21 тесто для чебуреков на уксусе, какова роль уксуса 03:52 сколько нужно “отдохнуть“ тесту перед лепкой чебуреков 04:17 начинка для чебуреков с мясом 04:51 как подготовит лук для начинки, чтобы не хрустел в чебуреках 05:54 мясо для чебуреков или фарш (мяса по рецепту не 250 г, а 350 г❗) 06:45 что дает сочность чебурекам кроме жирного мяса 07:34 тесто готово, какое оно должно быть 07:58 делим тесто, что важно сделать еще 08:37 лепим чебуреки 09:02 сколько фарша на чебурек нужно 09:14 что является залогом надежности 10:27 как проверить готовность масла для жарки чебуреков 11:10 в чем залог мелких пузырей и почему чебуреки надуваются 12:02 как сохранить хрустящие чебуреки до подачи 12:26 что получилось у нас из идеального теста для чебуреков 12:54 сколько сока внутри чебурека
