Guest
Чили уникальная страна. На севере самая сухая пустыня в мире – Атакама. А зразу за ней вечнозелёное земли, на которых изготовляют популярный алкогольный напиток с названием «писка». Ну и как искусные ценителя алкогольных напоев, мы не смогли удержаться, чтобы не отхлебнуть стаканчик местной настойки. Так что наш путь начнется с изучения солнечных виноградников и их плодов в булочных формах. Сначала писку в Чили пили разве что дома. И только в начале ХХ века начался экспорт данной продукции в зарубежье. На старейших фабриках местных долин ситуация с тех пор почти не изменилась. Ручная сборка урожая, классическая система брожения, несмотря на старость использованного оборудования, дают возможность местным виноделам поддерживать традиции алкогольного бизнеса.
