Guest
Тесто: ✔️3 ст.л. растительного масла ✔️1 яйцо ✔️200 мл воды ✔️Муки приблизительно 400 гр (тесто должно быть крутое) ✔️Соль ⠀ Начинка: ⚪️Фарш ⚪️часть зажарки ⚪️Аджика сухая -2 ст.л ⚪️Соль и чабер ⚪️Зелень ⠀ Овощная подушка: 🔘 Перец болгарский 🔘Растительное масло 🔘Лук репчатый-1 шт 🔘Морковь-1 шт 🔘Картофель средний- 3-4 шт Соль/ Специи по вкусу Томатная паста 1 ст.л. 300 мл воды ⠀ ☑️готовим тесто и убираем в холодильник на 20-30 мин, в это время готовим начинку. Обжарили на растительном масле: лук, перец и морковь. ☑️Добавляем специи, мои из магазина @mandarinishop 👍 ☑️Часть зажарки соединяем с фаршем! Второю половину распределяем по дно сотейника, выкладываем дольки картофеля и заливаем водой ( с томатной пастой), ставим на огонь до закипания. ☑️В это время тонко раскатываем тесто! Фарш соединяем со второй частью зажарки, добавляем соль. Распределяем по тесту, формируем рулет и режем на розочки. ☑️Добавляем к кипящему соусу, варим 20-30 минут под закрытой крышкой. ⠀ Автор [id38146475|@cooktema]
