В 1980-е годы, на Тайване, в результате селекции получили сорт Цзинь Сюань, который обладал тонкой молочно-карамельно нотой в ар

В 1980-е годы, на Тайване, в результате селекции получили сорт Цзинь Сюань, который обладал тонкой молочно-карамельно нотой в аромате. Спрос на Цзинь Сюань рос быстро и со временем это привело к тому, что для удовлетворения слишком высокого спроса, а также из-за интереса потребителей к более насыщенному аромату, производители стали прибегать к искусственной ароматизации чая, использовуя пищевые ароматизаторы, идентичные натуральным, те же, которые использовались в других направлениях пищевой промышленности. А откуда информация про молоко? Часто торговцы придумывали интересные легенды для продвижения своего продукта, на самом деле в регионе производства молочного улуна очень сложно найти молоко, горная местность не способствует развитию животноводства. Иногда фермеры используют молоко для обработки чая, но делается это не для придания молочного аромата, а с целью борьбы с вредителями. #чайставрополь #улун #молочныйулун #чайсмолоком #полезныйчай