GREEN CURRY | Как приготовить ЗЕЛЕНЫЙ КАРРИ | ИРЕНА ПОНАРОШКУ И ЕЛЕНА ШИФРИНА

ВЫИГРАЙ ПРИЗЫ ОТ BITE И «ПЕРЕКРЕСТОК»: Тайские рецепты. Вегетарианский и веганский зеленый карри. Ингредиенты: тофу, нарезанный кубиками - 200 г 500 мл кокосового молока Bite 2 ст.л веганской зеленой карри пасты 130 г брокколи 130 г цукини 200 мл воды 2 листа кафрского лайма 1 ст.л кокосового сахара 4 ст.л cоевого соуса 200 г отварного риса для подачи Базиликовая заливка: 2 ст.л кокосового молока 16 гр свежего базилика Дополнительный соевый соус/перец чили по вкусу (если необходимо) 10 гр свежего базилика для подачи Приготовление: Для начала необходимо замариновать тофу в соевом соусе и отправить в духовку на режим конвекции на 10 минут. В это время начать готовить карри. Сотейник поставить на огонь, в нем смешать 2 ст.л. кокосового молока с 2 ст.л. веганской зеленой карри пастой. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока карри не впитает все кокосовое молоко. Добавить 130 г брокколи и 130 г цуккини. Жарить, помешивая, 4 мин