Осетинские пироги с сыром и картофелем/Ossetian pies with cheese and potatoes

#ПирогСсыромPieCheese Полное видео здесь: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Рецепт теста: 375 мл молока (1,5 стакана), 20 гр прессованных дрожжей, (7 гр сухих), 1 чайная ложка сахара(с горкой), 1 чайнаяложка соли(без горки), 500 гр муки, 2 столовые ложки растит. масла, Начинка: 450 гр картофеля(очищенного), 450 сыра (сулугуни,мацарелла), 20 гр масла. щепотка соли. Температура выпечки 250 градусов, время выпечки 12 мин. Dough recipe: 375 ml of milk (1.5 cups), 20 g of pressed yeast, (7 g dry), 1 teaspoon of sugar (with a slide), 1 teaspoon of salt (no slide), 500 gr flour 2 tablespoons grows. oils, Filling: 450 grams of potatoes (peeled), 450 cheese (suluguni, mazzarella), 20 grams of butter. a pinch of salt. Baking temperature 250 degrees, baking time 12 min.