Guest
Это одна из старейших пород мясного направления. Формировалась калмыцкая порода в условиях сурового резко континентального климата. В результате естественного отбора калмыцкий скот приобрел уникальные свойства и признаки. Животные великолепно умеют тебеневать, то есть добывать корм из-под снега на зимних пастбищах. Также калмыцкий скот способен быстро нагуливать вес весной и осенью, при этом сохраняя свою массу во время долгой летней засухи и сложной зимовки. Эти животные могут создавать большой запас жира, который будут использовать зимой при недостатке пищи. Кроме того, жир у калмыцкой породы накапливается не только под кожей, но и между мышцами и мышечными волокнами, обеспечивая мясу сочность и мраморность. Стоит отметить, что эта порода имеет ценные биологические и хозяйственные особенности. Она не имеет аналогов по воспроизводству стада и сохранности молодняка, обладает высокой мясной продуктивностью, хорошей скороспелостью и высокой воспроизводительной способностью.
