Guest
Ингредиенты: Творог - 600 гр Сахар - 90 гр Желтки - 3 шт Сливочное масло - 100 гр Сметана 15% (можно заменить на сливки 30%) - 100 гр Ванилин по вкусу Орешки, посыпка для украшения Молочный шоколад - 60 гр Приготовление: Творог, желтки, сахар и мягкое масло соединяем ,и взбиваем миксером до пышности около 3-х минут. Полученную творожную массу отправляем на плиту и постоянно помешивая прогреваем до очень горячего состояния (но не кипятим). Остужаем до очень холодного состояния, я вынесла на балкон она у меня там быстро остыла. К полностью остывшей творожной массе добавляем сметану ( или взбитые сливки), ванилин, мелко дроблённый шоколад и всё хорошо перемешиваем до однородности. Подготавливаем пасочницу, застилаем ее 2 или 3 слоем марли , так чтобы края марли свисали со всех сторон ( марлю предварительно нужно намочить и отжать ) Затем выложить творожную массу, плотно её утрамбовываем и края марли заворачиваем. Убираем на сутки в холодильник, а если любите посуше, то на двое суток. Жидкость, которая будет отходить от массы, её надо будет постоянно выливать. По истечению времени достаём, украшаем, и наслаждаемся! Приятного аппетита! Автор: recept_elena__
