Шакшука

Какие продукты нужны: Лук - 1 шт. Яйцо - 5-7 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Томаты - 4 шт. Сладкий перец - 1 шт. Масло для жарки - 1 ст.л. Моцарелла (по желанию) Соль Молотый перец/паприка копчёная/молотый кумин Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Лук нарезаем полукольцами, болгарский перец полосками, чеснок натираем, моцареллу кубиками, томаты дольками. 2. Для соуса: обжариваем лук до мягкости, добавляем чеснок и перец, обжариваем 5-7 минут. После чего добавляем томаты, томатную пасту и обжариваем ещё 5-7 минут. 3. Добавляем соль и специи, перемешиваем и сверху добавляем яйца. 4. Посыпаем нарезанной кинзой, и моцареллой по желанию. Помним, что желток застыть не должен.