Нам нужно взять : - Белки 4шт. - Сахар 50гр. - Сахарная пудра 70г. - Лимонный сок 1 ст . л. - Кукурузный крахмал 1 ст.л. Для крема: - Сахарная пудра 50гр. - Сливки 33-35 % 150гр. Детали готовки 1. С начала Взбить белки с щепоткой соли до лёгкой пены. 2. Далее Добавить сахар, взбиваем до его растворения. 3. Затем Добавить сахарную пудру, крахмал, лимонный сок и взбить всё до устойчивых пиков . 4. Потом Выкладываем на противень с пергаментной бумагой в виде «вулкана»5.Отправляем в разогретую духовку до 110 градусов (верх и низ) и выпекаем 1 час 40 минут. Для крема: 6. Далее Всё соединить и взбить до пиков. (Сливки должны быть холодными ) 7. Наполнить вулкан кремом и украсить ягодами Дуxoвку вo вpeмя выпeкaния нe oткpывaeм! ВЫПЕКАНИЕ ДОЛГО НА ОЧЕНЬ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ coxpaнит бeзe цeлым и бeлым. В cлучae ecли бeзe нeмнoгo пoтpecкaeтcя нe пepeживaйтe. В этoм тoжe ecть cвoя изюминкa )
Hide player controls
Hide resume playing