Guest
Острое чили масло Хун Ю - эта одна из приправ, без которого не мыслима кухня Китая. Пряный, острый вкус и аромат, потрясающий красный с золотом цвет, разве можно остаться равнодушным? Родина масла Сычуаньская провинция, уже оттуда эта приправа распространилась по всему Китаю и даже за его пределы. Например, в Японию, где оно называется Ра Ю (Rā-yu). Это масло улучшает аппетит, имеет ярко выраженный согревающий эффект, помогает бороться с простудными заболеваниями. В качестве компонента салатных заправок оно достойно впишется в букет вкусов и ароматов с соевым соусом, кинзой и чесноком. В нем можно обжаривать различные продукты, например, овощи - картофельную соломку, или макаронные изделия. Масло Хун Ю можно добавить в тарелку с супом (только несколько капель). Ну а любители-кулинары могут попробовать его применить и в других способах обработки и приготовления продуктов и любимых блюд. Ингредиенты: масло растительное - 500 мл перец чили молотый - 40 гр перец острый свежий - 100
