Guest
Удон, или соба с индейкой и овощами. 160 г филе индейки 160 г моркови 130 г лука репчатого 130 г бол.перца 100 г белок-й капусты 100 мл соевого соуса 70 г шампиньонов 60 г крахмала 50 г корня имбиря 40 г острого перца 40 г чеснока Масло для жарки Вода для лапши 200 г лапши (пшеничной, или гречневой). Нарезать капусту и б.перец соломкой, морковь – длинной узкой соломкой, либо натереть на тёрке для моркови по-корейски, лук нарезать перьями,грибы-ломтиками, а чеснок и имбирь мелко нарубить. Филе нарезать порционными кусочками. Обжарить филе до образования румяной корочки на интенсивном огне. Уложить овощи и обжаривать их с мясом в течение 10-15 минут, помешивая. Смешать соевый соус с крахмалом, стараясь не допустить комочков крахмала. По прошествии времени, добавить соевый соус. Отварить лапшу. Уложить лапшу к мясу с овощами и на интенсивном огне прогреть блюдо 2-3 минуты. Подавать к столу с кунжутными семенами. Приятного аппетита!
