Guest
Домашні плюшки Інгредієнти: • борошно –3 -3,5 скл. • цукор – 2 ст. л. • сіль – 0, 5 ч. л. • дріжджі - 20 г • олія соняшникова – 2 ст.л. • сироватка – 250 мл. • ванільний цукор – 1 ч. л. • яйце – 1 (жовток для змащування). Білок можна покласти в тісто. Розтоплене вершкове масло – 1 ст. л (для змащування у середині цукор для посипання) Змішати інгредієнти у теплій сироватці, останнім додати просіяне борошно. Замісити тісто. Воно злегка липне до рук, тому змастити трішки олією. Поставити у тепле місце на 1 годину. Розділити на 2 частини, розкатати тісто у пласт, змастити розтопленим масло, присипати цукром. Завернути тісто, нарізати трикутниками і зробити надрізи посередині, щоб вийшла форма серця. Змастити плюшки жовтком. Я ставила у холодну духовку. Плюшки підходили під час нагрівання духовки. Усього пішло 30 хвилин на випікання та нагрівання. Усе залежить від особливостей духової печі. Звісно, що не гірше залишити тісто ще раз підійти, а потім випікати.
