Guest
В данном видео я выпекаю и собираю торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы! Как БЫСТРО, без длительного времени на отдых для бисквита, нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ! в качестве БИСКВИТА для данного торта я выбираю ЧУДО БИСКВИТ без разрыхлителя, который всегда получается! ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: (на 2 формы, как в видео, 17х24см и 17см круглая форма) Этот бисквит НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ !!! 10 яиц весом по 50 гр без скорлупы (общей массой 500 гр) комнатной температуры разделяем на белки и желтки 16 гр ванильного сахара 300 гр сахара 25 гр кукурузного крахмала 300 гр пшеничной муки щепотки соли Выпекаем в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 35-40 минут при температуре 175 градусов Цельсия. ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ !
