Коптим домашнюю утку, без засолки, быстрым способом. Получается очень вкусная, мягкая. Рекомендую попробовать ! Утку отвариваем 1-1.5 часа примерно. Добавляем в воду: Чёрный перец горошком 20шт.. Душистый перец горошком 10шт. Лавровый лист 2шт. Лук 1шт. Соль по вкусу Потом даём остыть утке и вывешиваем на просушку, после этого в коптильню на 1 час. примерно, коптим горячим копчением при температуре 80 градусов. Смотрите другие мои видео: Арбуз и дыня в подвесных вазонах Скумбрия холодного копчения Селёдка горячего копчения Скумбрия горячего копчения Шпроты на зиму Шпроты из салаки Рулька копченая Салака горячим копчением Куриные пальчики Куриный тортик
Hide player controls
Hide resume playing