Аджарские хачапури Несколько секретов для превосходного результата)

Аджарские хачапури — это визитная карточка Аджарии и культовое грузинское блюдо. В этом ролики я расскажу об истории этого замечательного блюда и приготовлю хачапури двумя способами. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии! ТЕСТО ✔ 500 г хлебопекарной муки ✔ ≈ 300 мл теплой воды (30-35°С) ✔ 7 г. сухих дрожжей ✔ 1 ч.л. соли ✔ 2 ч.л. сахара ✔ 1 ч.л. растительного масла (рафинированного) НАЧИНКА ✔ 450 г сулугуни ✔ 250 г брынзы (или имеретинский сыр) ✔ 50 – 60 мл воды 00:00 - История аджарских хачапури 01:54 - Почему я готовлю именно так? 04:16 - Тесто 07:41 - Начинка 09:39 - Формируем 1-м способом 12:07 - Формируем 2-м способом 12:55 - Выпечка 13:37 - Подача