Guest
Таким ярким залпом мы стартуем новый подкаст “Селедка под шубой”. Не спрашивайте, почему такое название (мы сами не знаем), лучше подпишитесь, потому что впереди будут интересные гости и темы. В первом выпуске познакомимся с Екатериной Смирновой - ресторанным критиком, главредом “Собака.ru“ в Нижнем Новгороде, ведущей гастротуров, автором телеграм-канала «Критик Смирнова» и хозяйкой черноморского гостевого дома «Лес у моря». Послушаем о её подходе к ресторанной критике, и о том, чем же эти критики зарабатывают. Екатерина обладает острым и языком, и умом. Поэтому получился яркий и эксцентричный разговор с матами двух интеллигентных людей. Как на темы сервиса в ресторанах и журналистики, так и про эксгибиционистов из детства и что не стоит брать в рот… Участвуйте в розыгрыше билетов на гастротур Екатерины Смирновой и сертификат в Автосуши Автопицца. Нам будет интересно почитать ваши версии продолжения фраз, которые придумали Екатерина и Максим. Подробности в ролике. Таймкоды: 00:00 В этом выпуске 01:30 Знакомство с гостьей Екатериной Смирновой 03:17 Кто такая Екатерина Смирнова? 09:32 Чем критик отличается от обычного человека 18:47 Почему критика - это шанс для ресторана 19:24 Как зарабатывают критики? 26:16 Розыгрыш за смешной комментарий 26:43 О гастротурах 30:10 О гостевом бизнесе 31:47 Гастрономическая смена в июне 34:45 Екатерина Смирнова о журналистике 36:47 О детстве в Автозаводе 42:44 Про Артемия Лебедева и рыжих женщин 45:50 Советы тем, кто хочет быть журналистом 47:20 О факапах и о том, почему это рассвет 54:10 Что не надо делать, если открываешь гостевой дом 57:35 Блиц
