Guest
НАЧИНКИ ДЛЯ БЕНТО ТОРТОВ🎂 ТОП-4💥 Сохраняйте себе в избранное рецепт супер начинок Апельсиновый Ганаш, Манговый Ганаш, Вишнёвый курд и клубничный заварной крем👌 1. Апельсиновый ганаш: Объединяем сок апельсина со сливками и разогреваем массу почти до кипения. Затем снимаем с огня и выливаем на шоколад. Все пробиваем блендером до объединения, накрываем пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник на 10-12 часов 2. Взбитый манговый ганаш: Пюре манго отправляем в сотейник и разогреваем почти до кипения. Снимаем с огня и добавляем белый шоколад. Все перемешиваем до объединения, либо пробиваем блендером. В конце добавляем сливки и также все перемешиваем. Накрываем пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник на 10-12 часов. Достаем и взбиваем крем до увеличения в объеме и пышности 3. Вишневый курд: Отправляем все ингредиенты в сотейник и доводим до кипения. Ждем, когда масса начнет густеть(как заварной крем), затем снимаем с огня и пробиваем блендером. Накрываем пленкой в контакт и даем настояться 2-3 часа 4. Клубничный заварной крем: Желтки перемешиваем с сахаром до объединения. Затем добавляем крахмал и также все тщательно перемешиваем. В сотейник отправляем молоко и доводим его почти до кипения. Тонкой струйкой начинаем вливать молоко в яичную смесь, не переставая помешивать. Затем выливаем яичную смесь обратно в сотейник, добавляем клубничное пюре и увариваем до загустения. Снимаем с огня, накрываем пленкой в контакт и даем настояться 2-3 часа Рецепт от what_if_cake Приятного чаепития🍵🤗
